Густая томатная паста в домашних условиях. Рецепт пасты из помидоров на зиму
Чеснок очистить и мелко порубить. Перец чили разделить пополам, удалить семена, оставшуюся мякоть нарезать на мелкие кубики. В это время в сковороде раскалить оливковое масло и обжарить чеснок с перцем чили до появления интенсивного аромата. Добавить томаты в собственном соку, тушить на среднем огне минут. Далее томатный соус для пасты посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, тщательно перемешать. Если кусочки томатов слишком крупные — размять толкушкой.
Томатная паста, это, скорее всего, один из наиболее простых и древних ингредиентов в кулинарии. Классически она представляет собой измельченные до состояния пасты помидоры. Количество блюд, приготовить которые невозможно без этого нехитрого ингредиента, трудно сосчитать, она популярна среди шеф-поваров обеих полушарий, всех континентов, томатная паста для ресторанов - незаменимый ингредиент. Современный рецепт, конечно, несколько отличается от классического домашнего, но суть остается неизменной. На сегодня, в современной истории кулинарии, считается, что томатная паста - это традиционный для Италии продукт, где его много веков назад, как, впрочем, некоторые делают и сейчас, делали путем перетирания томатов на пасту и высушивая на солнце. Но, как известно, многие продукты, без которых не мыслит себя кухня ни одного европейского народа были завезены из открытой в 15 веке Америки.
Рецепт "Итальянской пасты с оливками в томатном соусе". Пошаговая инструкция приготовления🍝
Замените магазинную томатную пасту для борща на полезный ингредиент, который легко готовится в домашних условиях. Search for:. Выбирайте только целые, не поврежденные помидоры, обязательно спелые. Не жалейте специй и чеснока, так томат будет иметь очень приятный аромат и вкус. Рецепт томатной пасты на зиму.
Похожие статьи
- Метан заправка своими руками - Заправка автомобиля метаном в домашних условиях
- Болячки на голове как лечить в домашних условиях
- Рецепт бисквит в домашних условиях - Бисквит (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
- Брынза из козьего молока в домашних условиях с фото - Вязание. Век вяжи век учись. Различные способы